New York'ta Türk mutfağı tanıtıldı

New York Başkonsolosu Mehmet Samsar ve eşi Feruze Samsar tarafından Türkevi'nde düzenlenen gecede, şef Bergüzar Murat'ın hazırladığı yemekler Türk ve Amerikalı davetlilere sunuldu.

Samsar, özellikle Osmanlı döneminde büyük bir gelişme gösteren Türk mutfağının dünyanın en zengin mutfaklarından bir tanesi olduğunu belirtti. Samsar, Türk mutfağının ABD'de de tanınmaya başladığını belirterek, Türk restoranlarının Amerika'da son derece başarılı olduklarını belirtti. Samsar, geceyi Türk Günü Yürüyüşü ve Festivali öncesinde Türk yemeklerini tatmamış Amerikalılar ve Türk yemeklerine hasret kalan Türkler için düzenlediklerini söyledi.

Şef Bergüzar Murat da gazetecilerin soruları üzerine annesi, anneannesinin ve babaannesinin mutfağından ve eski davetlerden esinlenerek yemeklerin hepsini kendisinin hazırladığını ve özellikle baharatları Türkiye'den getirttiğini söyledi.

(AA)