Dişi kurbanlık seçmeyin

Yaklaşan bayram öncesi kurban kesecek vatandaşlar kurbanlık telaşına düştü. Veteriner hekim Yıldız, kurbanlık alacaklara yaptığı uyarıda, kurbanlık seçiminde temel amacın; sağlıklı, semiz eti dini vecibelere uygun (kuyruğu kesik, boynuzu kırık,kör olmayan) sığır, koyun veya keçi türü hayvanın seçilmesi gerektiğini vurguladı. Kurbanlığın mümkünse sağlık açısından bir veteriner hekimin muayenesinden geçirmesi gerektiğini anlatan Yıldız; İmkanların elvermediği ya da başka sebeplerden veteriner hekime ulaşılamıyorsa sağlık açısından hayvanın tüylerinin pürüzsüz, bakışları canlı, göz çevresi çapaksız, burun nemli olmalıdır. Kirli sarı burun akıntısı ya da hayvanda tekrarlayan öksürükler bulunmamalı ve topallamamalıdır." dedi. Kurbanda hayvan varlığı açısından ve sürünün devamı için dişi kurbanlığın seçilmemesi tavsiyesinde bulunan Yıldız, şöyle konuştu: "Eğer seçmek zorundaysak bir veteriner hekime mutlaka gebelik testi istemeliyiz. Hayvan besi yönünden incelendiğinde arkadan bakıldığında kalça kısmı küp şeklinde olmalıdır . Dikdörtgen , kare ,üçgen o hayvanın zayıf olduğunun işaretidir. Ayak bileklerinin ince olması et yönünden tercih konusudur . Ensesinin kalın olması et yönünden zengin olduğunun işaretidir. Hayvanın kaburgaları gözükmemelidir."

cihan