İnanılmaz ama gerçek: Samandan et üretti

Samandan et üretme projesinin tasarımcısı Şehram Nouzari, bu projesiyle ilgili Fars Haber Ajansı'na, “Biz bu projede samanı, bir nevi Mesliyum üretimi için bir temel unsur olarak kullanıyoruz. Üretilen Mesliyum daha sonra, kimyasal bir tepkiyle ete dönüşüyor.

Hayvan eti gibi benzer asitlere de sahip olduğunu ve bu yüzden ondan kebap yapılabildiğini veye salam ve sosis halinde yenebildiğini de belirten Nouzari ayrıca, “Bu etin proteinleri tek halkalı. Sindirim oranı da yüksek olduğundan, proteinler vücuda kolayca siniyor. Ayrıca bu et türündeki Asit Amineler de, hayvan etindekine benzediği için, et ayrı bir tat kazanıyor” şeklinde konuştu.

İranlı bu araştırmacı ayrıca, her 1 Kg. samandan, 1 Kg.’ın üstünde et üretildiğini belirtirken, bu projenin 1 aydan az bir zaman içerisinde sonuçlandırılacağını ve et üretimine geçileceğini de sözlerine ilave etti.

habervaktim.com